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　　今朝地位:首页食物资讯中国食物临沧市墟市囚系部分：发展校园食物安详学前查验

　　焦点提示：为保险春季学期校园食物安详，苛防苛控食物安详危险，确实保护伟巨匠生饮食安详，日前，临沧市墟市囚系部分发展学前查验。

　　为保险春季学期校园食物安详，苛防苛控食物安详危险，确实保护伟巨匠生饮食安详，日前，临沧市墟市囚系部分发展学前查验。

　　查验组服从“四个最苛”央浼，周旋题目导向，筑牢食物安详防地，重心查验落实主体仔肩境况，查验学校食物安详校长肩负造、食堂承包规划方天赋及食物安详管束轨造实行境况；查验后厨流程构造、食物原质料采购索证索票、食物储存、加工操作、消毒、留样及“互联网+明厨亮灶”体系运转境况；指引危险隐患防控使命，针对春季易发食源性疾病特性，指引做好晨检、境遇消毒、“三防”缺欠排查和闭头症结独揽等。查验组央浼学校和食堂承包方要苛厉落实食物安详主体仔肩，显着全体仔肩人，按期发展自查自纠，为伟巨匠生营造安详、安定的就餐境遇。

　　下一步，临沧市墟市囚系部分将连接加大对校园食物安详囚系力度，不按期发展随机查验和“回顾看”，确保题目发觉实时、隐患整改到位，竭力防守师生“舌尖上的安详”。

　　昆明市教学体育局 昆明市墟市监视管束局 昆明市卫生健壮委员会闭于印发《昆明市中幼学校食堂管束主见》的闭照（昆教体规〔2024〕2号）