一、产品简介：

　　是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产物（如鸡蛋、奶品、肉品等）中国型药物或其代谢产品，以及与兽药相合的杂质的残留。这种残留一般以微克每毫升（μg/ml）或微克每克（μg/g）来计量。

　　养殖合键用药不妥：犯警操纵犯禁药物、不恪守法则息药期、滥用药物（如长远操纵药物增添剂、疏忽操纵新或高效抗生素等）都是发生兽药残留的紧要来因。

　　违背相合法则：如《兽药执掌条例》了了法则兽药标签务必写明紧要因素及其含量，但有些兽药企业为了逃避报批，正在产物中增添化学物质而不正在标签中注脚，导致用户盲目用药。

　　屠宰前用药：为了掩护有病畜禽的临床症状以逃避宰前考验，或正在息药期竣事前屠宰动物，都能酿成兽药残留量超标。

　　对人体强壮的直接伤害：长远食用兽药残留超标的食物，当体内蓄积的药物浓度抵达必然量时，会对人体发生多种急慢性中毒。比如，盐酸克仑特罗（瘦肉精）超标可导致中毒，四环素类药物能遏抑骨骼和牙齿的发育，红霉素等大环内酯类可致急性肝毒性等。

　　耐药性题目：正在畜禽分娩进程中频仍操纵低剂量的抗菌或抗生素药物，导致动物体内的病原菌映现耐药性，继而发生耐药基因。人体内病原菌约有60%原因于畜禽，人们食用含有耐药性菌株的动物性食物后，会酿成耐药性响应，以至映现“超等细菌”，首要恐吓人体强壮。

　　生态境况影响：动物体内残留的兽药奉陪尿液、粪便平分泌物移转化到水源和泥土等境况中，特定条目下可遏抑某些微生物的成长，影响生态可延续生长。

　　：本文集针对待兽药残留中的抗生素、磺胺类、驱肠虫类、重着剂类药物等项目竖立了合系液相色谱管理计划，为有用监控动物源性食物中兽药残留供给了强有力的检测伎俩。

　　：操纵液相色谱串联三重四极杆液质联用体系判辨牛奶/奶粉中的多种兽药残留，涵盖了从样品前治理、搜聚举措、数据判辨举措到末了叙述天生的全流程。仅需一次样品前治理、两针进样，正在一天内即可杀青 32 类 217 种兽药残留的判辨，大大俭朴了用度和判辨岁月，杀青吃亏和危害的最幼化。

　　摘要：本尝试竖立了动物源性食物中多种兽药残留同时检测的举措。猪肉样品经酸化乙腈溶液提取，操纵固相萃取幼柱通过式净化治理，UPLC-MS/MS检测。经前治理与仪器条目优化后，正在0.5~10 µg/kg的增添浓度边界内，磺胺、氯霉素、β-受体饱舞剂等多个品种的兽药残留化合物接纳率正在20% - 120%之间，周密度RSD

　　：样品治理举措可能同时净化差异品种的兽药残留； Waters数据库节减举措研发本钱，避免尝试室间举措不同；安祥的接纳率和周密度

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