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　　本报讯 （何正君）指日，广西壮族自治区南宁市墟市羁系局构造召开南宁好友粉工业系列准则宣贯培训会，聚焦新揭晓的《非物质文明遗产 南宁好友粉创造身手》等21项准则，邀请业内专家举行全方位、深目标的解读，帮力地方特性美食工业开展。

　　行为南宁古代特性幼吃的一块“金字招牌”，南宁好友粉依附奇特的酸辣鲜香，成为南宁饮食文明的代表，深受当地住民和表埠搭客的喜好。近年来，跟着墟市需求的不竭放大，南宁好友粉工业迎来新的开展机缘。然而，工业开展流程中准则缺失、无标可依等题目逐步凸显，限造了工业进一步开展强壮。

　　为破解这一困难，南宁市墟市羁系局团结联系行政主管部分，盘绕南宁好友粉全工业链准则化征战需求，踊跃整合各方技艺资源，深远发展探问磋商。经历不懈尽力，共梳理联系工业准则308项，提出拟造订准则57项，此中已立项43项，获批揭晓21项，为工业开展供应坚实的准则撑持。

　　培训邀请来自广西准则技艺磋商院、广西食物药品审评检审核心、南宁市食物药品搜检所、广西准则化协会、南宁职业技艺大学的专家举行专题讲课，实质涵盖食物平安地方准则、感官风韵评议、品牌培养、烹调身手等多个方面。

　　正在互动互换闭头，企业代表们联结自己筹划状况踊跃提问，专家们逐一耐心解答。通过深远互换，不只处置了企业正在实质坐蓐筹划中遭遇的题目，也为南宁好友粉工业的模范化、品牌化开展打下了坚实根本。